食品表示の正しい見方 ～健康的な買い物のために～
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🏪 食品表示の正しい見方 ～健康的な買い物のために～
スーパーやコンビニで食品を選ぶとき、パッケージ裏の「食品表示」をしっかり確認していますか？
食品表示には、原材料や添加物、栄養成分など、私たちの健康に関わる重要な情報が記載されています。
本記事では、【食品表示の基本】→【見るべきポイント】→【避けるべき成分】→【賢い食品選びのコツ】を詳しく解説します。
📌【目次】
食品表示とは？
✅ 食品の原材料や栄養成分、添加物などを明記したもの
✅ 消費者が安全で健康的な食品を選ぶための情報源
✅ 法律で義務付けられており、必ず表示されている
食品表示は、単なるラベルではなく、健康的な食生活のためのガイド なのです。
食品表示でチェックすべきポイント
✅ 原材料表示の順番を確認
- 含有量の多い順に記載されている ため、最初に書かれているものが主成分。
- 例）「砂糖、小麦粉、植物油脂」と書かれている場合、砂糖が一番多く含まれている。
✅ 食品添加物の有無をチェック
- 「調味料（アミノ酸等）」「香料」「保存料」「着色料」などの表記があるか確認。
- シンプルな原材料ほど安心。
✅ 栄養成分表示を確認
- エネルギー（カロリー） → 過剰摂取に注意。
- 脂質・糖質・食物繊維 → バランスの取れた食品を選ぶ。
- たんぱく質 → 健康維持のため適量摂取が必要。
- ナトリウム（塩分） → 高血圧予防のため、摂りすぎに注意。
✅ 賞味期限・消費期限をチェック
- 賞味期限 → 「美味しく食べられる期間」、期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるわけではない。
- 消費期限 → 「安全に食べられる期限」、過ぎたら食べるのを避ける。
避けるべき添加物と注意点
❌ 人工甘味料（例：アスパルテーム、スクラロース）
- 甘みは強いが、腸内環境への影響が懸念される。
❌ 合成着色料（例：赤色○号、青色○号）
- 不自然な色合いの食品には要注意。
❌ 保存料（例：ソルビン酸カリウム、安息香酸Na）
- 加工食品や飲料に多く含まれることがある。
❌ 発色剤（例：亜硝酸ナトリウム）
- ハムやウインナーに多く含まれ、発がんリスクが指摘されている。
できるだけ 自然由来の成分が使われた食品 を選ぶことが大切です。
賢い食品選びのコツ
✅ 原材料がシンプルなものを選ぶ
- 例）「小麦粉・塩・水」のみで作られたパン → OK
- 例）「小麦粉・植物油脂・着色料・保存料」入りのパン → NG
✅ カタカナ表記の多い食品は注意
- 原材料名にカタカナが多いと、人工的な成分が多い可能性大。
✅ 「無添加」や「オーガニック認証」を活用
- 有機JASマークなどの認証がついていると、比較的安心。
✅ パッケージのキャッチコピーに惑わされない
- 「低カロリー」「ヘルシー」＝ 添加物が含まれていないとは限らない。
- 必ず原材料表示と栄養成分をチェック！
まとめ
食品表示をしっかり読めるようになると、自分や家族の健康を守る力が身につきます。
私自身も、最初は「添加物とか気にしすぎ？」と思っていましたが、意識して選ぶことで体調が良くなったり、食べ物本来の味を楽しめるようになった と実感しています。
とはいえ、完全に避けるのは難しいので、「できる範囲で無理なく取り入れる」 ことが大切。
毎日の買い物でちょっと意識するだけで、より健康的な食生活が手に入ります。
今日から食品表示を味方につけて、賢い食選びを始めましょう！ 🏪✨